「赤坂丹後町 ひさごや」の由来
「ひさご」とは「瓢箪（ひょうたん）」のことを指します。
ダイシン百貨店社長の西山 敷は、昭和22年生まれ、赤坂山王（旧 丹後町）育ちですが、その実家が西山の祖父母が経営する『ひさごや』という料亭でした。昭和32年から35年に日本の主相を務めた、岸 信介も愛用したと伝わる、政財界御用達の格式ある料亭でした。
その後、西山の父、舜之助が洋画家になったこともあり、「ひさごや」は閉店となりましたが、このたび大森山王に、和食の文化と伝統を伝える板前料理の店を開店するにあたり、由緒ある『ひさごや』の名前を約50年ぶりに復活することとなりました。
新鮮な食材を多数品目、少しずついただける定食は、健康を気にかけている方々におすすめです。
【定食メニュー・単品】
松花堂弁当
煮魚定食| お刺身定食 | ||
| 焼魚定食 | ||
| 煮魚定食 | ||
| 焼鳥定食 | ||
| 季節の定食 | ||
| 松花堂定食 | 1,200円 | |
| 天ぷら付き ＋600円 | ||
| 日替わりで味わえる、旬の食材をご堪能ください。 | ||
天ぷら定食（季節の定食）
【定食メニュー・単品】
| 3,000円 松花堂 | 3,000円 | |
| 3,000円 コース（5品） | 3,000円 | |
| 5,000円 コース（7品） | 5,000円 |
* お料理写真・単品メニューは近日中に掲載いたします。
| 日本酒 市島（本醸造） | 500円 | |
| 日本酒 市島（山廃純米）冷酒 | 600円 | |
| エビス生ビール（グラス） | 600円 | |
| サッポロ黒ラベル（小瓶） | 400円 | |
| サントリーオールフリー（小瓶） | 400円 | |
| ウーロン茶 | 300円 |
* お料理写真は近日中に掲載いたします。
新鮮な食材を用意してお待ちしております。
「赤坂丹後町 ひさごや」板長 佐藤 良夫
銀座「青柳」にて15年修行の後、三軒茶屋・三宿にてすし割烹を開業。独立して30年を迎え、2011年6月『赤坂丹後町 ひさごや』の板長として「ひさごや」の料理を担っている。
毎日、築地市場に足を運び素材選びも拘っています。
〒143-0023 東京都大田区山王3-6-3 ／ TEL:03-3773-1633（直通）
■京浜東北線 大森駅より徒歩10分
【営業時間】 昼 11:00 ～ 15:00（ラストオーダー14:00） ／ 夜 16:00 ～ 22:30（ラストオーダー21:00）
【定休日】 ダイシン百貨店と同じ
